「中華そば西の」で特製中華そば大盛を喰らう

どうも、土屋圭二郎です。

ラーメンは1年に200杯以上食べています。

東京都西東京市の「中華そば西の」で特製中華そばの大盛りをいただきました。

「中華そば西の」西武新宿線の田無駅から徒歩3分ほどの場所にお店を構えています。

→「中華そば西の」のお店外観や券売機メニュー紹介はこちらから
「中華そば西の」で裏メニューの油そばを喰らう

さっそく頂いてみましょう。

この記事の目次

中華そば西の　特製中華そば大盛+ネギ

券売機で、「特製中華そば950円」「大盛100円」「ネギ100円」の食券を購入して着席。

そして運ばれてきた特製中華そば大盛のネギトッピング。

ひと目で説明不要、ビジュアル120点の出来栄え。

高く積まれた刻みネギは乱雑にみじん切りにしたものではなく、規則的に半円を描くように刻まれています。

こんなところにも、丁寧な仕事ぶりが垣間見えます。

刻みネギトッピングは外せない必須のトッピングであり、麺によく絡んで味のアクセントになります。

低温調理のチャーシューが丼をピンクに彩ります。

「中華そば西の」の特徴である中太麺は自家製麺。

全体の印象は、化学調味料を使用しない優しい味わい。しかし、物足りなさを感じさせないラーメン。

スープを飲み干しても罪悪感は生まれず、店主さんの仕事ぶりに手抜きが見られないのもポイント。

トッピングのコンセプトが「麺に絡みやすく」ということのようです。

そのため、各具材は細かくカットしているとのこと。

中華そば西の　トッピング一覧

ネギとメンマは細かくカットされていますが、ノリやワカメは流石に細かくはないかな？

今度確かめてみるのも面白そうです。

所在地
東京都西東京市田無町4-26-3
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営業時間

11:00〜16:00
18:00〜23:00
日曜日のみ11:00~16:00

定休日なし、年中無休