どうも、土屋圭二郎です。
ラーメンは1年に200杯以上食べています。
東京都国分寺市、JR中央線の国分寺駅北口から徒歩5分程度の「中華バル 麻辣チャオ」に訪問しました。
「中華バル 麻辣チャオ」は、お店の看板にもある通り担々麺をウリにしたお店。
店内カウンターのみで、券売機の設置は無し。
着席してお店のメニューを眺めてみます。
醤油汁無担々麺（太麺）900円、芝麻汁無担々麺（太麺）900円、汁有担々麺（細麺）900円、など。
すると、右上に気になる付箋が貼付されています。
第66弾限定メニュー 「おっきい牛タン正油つゆそば」とのこと。
ラーメン1杯にしては1,500円は少々強気なお値段。
しかし、「おっきい牛タン」の誘惑には抗えず。
中華バル 麻辣チャオ 限定「おっきい牛タン正油つゆそば」1,500円
まず目をひくのは、丼の下のラーメンを覆い隠すほどの大きな牛タン。
薄めに味付けされた牛タンは、素材本来の味を楽しめるもの。
あっさりとした醤油ラーメンとの相性は、精密に計算されたものと確信。
夢中で頬張れば鎮座する牛タンだけで胃袋の容量は黄色信号。
しかしながら完成度の高い一杯であり、牛タンを愛する全ての人に広めたい一杯。
牛タンは表面積の広さはもちろん、高さ（厚み）も相当なもの。
この厚みのある肉の塊を箸とレンゲでいただくのは、ちょっと難しそうに感じてしまいます。
ご安心ください、ナイフが付いてきます。
ラーメンを食べるのにナイフが提供される一風変わった光景もここならではでしょう。
「中華バル 麻辣チャオ」のお店データ
所在地
東京都国分寺市本町２丁目１３−５
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営業時間
11:00〜15:30
17:30〜21:00
定休日なし、年中無休
駐車場
なし
全席禁煙
ホームページ
https://ameblo.jp/honey-suke/
Instagram
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