どうも、土屋圭二郎です。
ラーメンは1年に200杯以上食べています。
手軽にネットやスマホから注文が出来る「ラーメンジャーニー」のお取り寄せを利用してみました。
ラーメンジャーニーは、冷凍便でラーメンを自宅に取り寄せ可能なネットのお店。
先日、当ブログでも紹介した中華蕎麦丸めさんも商品を提供しています。
→参加店舗一覧「中華蕎麦丸め」
ラーメン一食分のお値段は、だいたい1000円前後。
送料は一律で1,050円(税込)かかるので、1食だけだとちょっと割高かも。(交通費や駐車場…と考えると妥当かもしれませんが)
何食かまとめて購入するのがお得に利用するポイントですが、合計注文金額が9,720円以上の場合は送料無料のサービスもあります。
賞味期限は製造日から60日間、スープは希釈するタイプではなくストレートタイプなので味のブレも心配なし。
最近のお取り寄せラーメンのレベルは、格段に進歩していると感じます。
ラーメンジャーニー「町田汁場しおらーめん進化本店 至極のしおらーめん」1,036円(税込)
注文から数日して届いた中身がこちら。
チャーシュー・メンマ、麺、スープ、説明書。
説明書によると、作り方は以下の通り。
- お湯を沸かす
大きめの鍋にたっぷりお湯(3L程度)を沸かし、麺をゆでる準備をします。
(たっぷりのお湯でゆでることで、麺がより一層おいしく仕上がります。) - スープを温める(温め目安:10分)
別の手鍋にお湯を張り、沸騰したらスープの入ったパックを凍ったまま入れ、袋ごと湯煎して約10分温めます。 - 麺を茹でて湯切りをする(茹で時間目安:1分10秒)
2.のタイマーが約1分前になったら1.で沸かしたたっぷりのお湯に冷凍めんをそのまま入れ、約10秒後に箸で麺をほぐし、茹で時間が来たらザルに流し、麺のお湯をしっかり切ります。 - 丼に麺、スープを入れて仕上げる
丼に湯切りをした麺を入れ、温めたスープを注ぐ。(火傷に注意!)
麺と具をお箸で整えたら盛り付け完成!
※お好みで刻みネギや味付け卵を追加して頂くとよりお店の味になります。
※丼をお湯で温めておくと、より熱々のラーメンが楽しめます。
自宅調理ながら、このビジュアル。スープは鶏ダシの中に、海鮮の風味を感じるシンプルな塩味。
説明書にかかれていた店主おすすめの「ブラックペッパー」をかけてみると、塩のエッジが際立つ滋味深い印象のスープに。
一つ注文があるとすれば、トッピングのクオリティがもう一歩かも?「味玉」や「ネギ」などを自分で追加したのは大正解でした。
最近のお取り寄せラーメンは実によく出来ていて、本当に侮れません。他の有名店のラーメンなども色々あるのでまた注文してみます。
「ラーメンジャーニー」のお店データ
ホームページ
https://ramen-journey.com/
ラーメンジャーニー送料無料商品
https://ramen-journey.com/shopbrand/ct66/
コメント