中華蕎麦丸め東久留米店の限定「丸めブラックSP」を喰らう

どうも、土屋圭二郎です。

ラーメンは1年に200杯以上食べています。

東京都の東久留米にお店を構える「中華蕎麦丸め」に訪問しました。

中華蕎麦丸めは”背脂煮干”を前面に押し出したラーメン屋さんです。

多種多様なラーメンのメニューに、「あっさり」「こってり」表記があるのも特徴です。

中華蕎麦丸めのメニュー券売機は上記の通り。

味玉のせ中華そば（あっさり）950円、中華そば（あっさり）850円、味玉のせ背脂煮干ラーメン（こってり）980円、背脂煮干ラーメン（こってり）880円、油そば880円、W餃子定食900円、豚生姜焼き定食900円、チキン南蛮定食900円など。

お店一押しメニューは背脂煮干ラーメン（こってり）。

「煮干しが効いた醤油ベースのスープ」「極太麺」「背脂」の3つがポイントとなる燕三条系のラーメンは、最後まで飲み干せる仕上がりとのこと。

魅力的なメニューが右に左に並ぶところですが、今回は、期間限定の「丸めブラックSP」を頂くことにしてみました。

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中華蕎麦丸め東久留米店　限定「丸めブラック SP」980円+ニンニク20円+生卵50円
中華蕎麦丸め東久留米店のお店データ

中華蕎麦丸め東久留米店　限定「丸めブラック SP」980円+ニンニク20円+生卵50円

ブラックペッパーの効いた漆黒のスープが特徴の「丸めブラックSP」。

ブラック系には生卵を追加するのが相性も良くてオススメで、ニンニクのパンチを追加するのもポイント。

全体として、見た目の印象ほど塩気は強くはありません。

”ブラック”を標榜するものの、ラーメンとしてのバランスを重視させている印象。

本場の富山ブラックより食べやすいラーメンながら、完成度の高い、旨い1杯でした。