[2022.4新店]瀬戸内中華そば　村上家で喰らう瀬戸内煮干ラーメン

どうも、土屋圭二郎です。

ラーメンは1年に200杯以上食べています。

都営新宿線小川町を最寄り駅とする「瀬戸内中華そば　村上家」に訪問しました。

こちらのお店は2022年4月5日のオープン。今回は、前日のレセプションにお招きいただきました。

瀬戸内中華そば　村上家のメニュー券売機は上記の通り。

黄金瀬戸内そば【並】1,000円、瀬戸内煮干ラーメン【並】900円、今治焼豚玉子飯スープ付950円、あんかけ焼豚玉子飯スープ付き950円、味玉100円、メンマ100円、ネギ100円など。

お店一押しメニューは瀬戸内煮干ラーメンと、黄金瀬戸内そば。

オープンに先立って実食できる折角の機会でしたので、おすすめ2品をレビューしてみます。

この記事の目次

瀬戸内中華そば　村上家「瀬戸内煮干ラーメン　並」900円
瀬戸内中華そば　村上家「黄金瀬戸内そば　並」1,000円
瀬戸内中華そば　村上家のお店データ

瀬戸内中華そば　村上家「瀬戸内煮干ラーメン　並」900円

飲み干せるスープを目指したという瀬戸内煮干ラーメン。

巷にあふれるしっかりと味付けされたラーメンとは、趣を異にするラーメンです。

素材の塩味を活かしたというスープと中細麺の絡みは、上品な口当たり。

飲み干せることを気づかせてくれる繊細なスープ。

レンゲで何回もすすっていると、あっと言う間に完食していました。

瀬戸内中華そば　村上家「黄金瀬戸内そば　並」1,000円

瀬戸内煮干ラーメンの次は、黄金瀬戸内そばをいただいてみます。

使われている麺は、煮干ラーメンと同じでしょうか。

店主さんは愛媛出身とのことで、地元で毎日食べていた中華そばを再現。

店名にも冠している”瀬戸内”の煮干し、じゃこ天などは、素材にこだわった逸品ぞろい。

先に紹介した煮干ラーメンより塩味があるので、はっきりした味が好きな人はこちらをオススメします。