どうも、土屋圭二郎です。
ラーメンは1年に200杯以上食べています。
都営新宿線小川町を最寄り駅とする「瀬戸内中華そば 村上家」に訪問しました。
こちらのお店は2022年4月5日のオープン。今回は、前日のレセプションにお招きいただきました。
瀬戸内中華そば 村上家のメニュー券売機は上記の通り。
黄金瀬戸内そば【並】1,000円、瀬戸内煮干ラーメン【並】900円、今治焼豚玉子飯スープ付950円、あんかけ焼豚玉子飯スープ付き950円、味玉100円、メンマ100円、ネギ100円など。
お店一押しメニューは瀬戸内煮干ラーメンと、黄金瀬戸内そば。
オープンに先立って実食できる折角の機会でしたので、おすすめ2品をレビューしてみます。
瀬戸内中華そば 村上家「瀬戸内煮干ラーメン 並」900円
飲み干せるスープを目指したという瀬戸内煮干ラーメン。
巷にあふれるしっかりと味付けされたラーメンとは、趣を異にするラーメンです。
素材の塩味を活かしたというスープと中細麺の絡みは、上品な口当たり。
飲み干せることを気づかせてくれる繊細なスープ。
レンゲで何回もすすっていると、あっと言う間に完食していました。
瀬戸内中華そば 村上家「黄金瀬戸内そば 並」1,000円
瀬戸内煮干ラーメンの次は、黄金瀬戸内そばをいただいてみます。
使われている麺は、煮干ラーメンと同じでしょうか。
店主さんは愛媛出身とのことで、地元で毎日食べていた中華そばを再現。
店名にも冠している”瀬戸内”の煮干し、じゃこ天などは、素材にこだわった逸品ぞろい。
先に紹介した煮干ラーメンより塩味があるので、はっきりした味が好きな人はこちらをオススメします。
瀬戸内中華そば 村上家のお店データ
所在地
東京都千代田区神田淡路町1-15-12
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営業時間
11:00~15:00
17:00~21:00
全席禁煙
駐車場
なし
Instagram
→https://www.instagram.com/setouchi_murakamiya/
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