前回もいただいた丸めさんの「モツニラそば」の麺が平打ちに変更になったということで、再度訪問。
- 紹介するお店・・・中華蕎麦 丸め 東久留米店
- 食べたラーメン・・・六代目 モツニラそば（平打ち麺）
「中華蕎麦丸め」は背脂煮干にこだわったラーメン屋さん。
メインメニューとなるラーメンは「あっさり」と「こってり」から選べるのが特徴。
再掲ですが、以下がモツニラそばのメニュー案内です。
期間限定（2022.5.30→6.10）売切れゴメン
「六代目 モツニラそば」1,100円
モツ増+300
ニラ・ネギ増+150
年一度の限定品 右下食券
↓この記事を書いている人
どうも、土屋圭二郎です。
ラーメンは1年に200杯以上食べています。
中華蕎麦 丸め 限定「六代目 モツニラそば+モツ増+ニラ・ネギ増+にんにく増+温キャベツ」
前回は「モツ増し+ニラ・ネギ増し」でオーダーしましたが、今回は更に「ニンニクとキャベツ」を追加。
前回のビジュアルも去ることながら、今回も強烈な印象を与えます。
ニンニクの量も結構な具合ですね。
トッピングのキャベツは、ニラの下に隠れていました。
麺はこんな感じ。
今回の一番の特徴は、平打ち麺に変更になったこと。
お気に入りの「モツそば」だったので、食感にどのような変化が出るでしょうか。
写真で見ても絶妙な差異。
食べてみた感想としては、平打ち麺も太麺も、両者に大きな違いはないように感じられました。
どちらが旨いかと言われれば、甲乙つけがたく、完成度の高いラーメンであると改めて認識した次第です。
中華蕎麦 丸め 東久留米店のお店データ
所在地
東京都東久留米市中央町6-1-24
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営業時間
11:00～15:00
18:00～22:00
全席禁煙
駐車場
あり（専用・提携）
ホームページ
https://www.niboshi-marume.co.jp/
Twitter
https://twitter.com/niboshimarume
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