東京都の武蔵野市（武蔵境）にお店を構える「ラーメン大山家」に訪問しました。
- 紹介するお店・・・ラーメン大山家（本店・武蔵境）
- 食べたラーメン・・・旨辛台湾油そば
ラーメン大山家は「とき卵ラーメン」にこだわったたラーメン屋さんです。
「こってりでもない、ぎっとりでもない、ただただ濃厚。」というキャッチフレーズは、端的に大山家のラーメンの特徴を現しています。
駐車場は店舗横と、道路を挟んだ向かい側に設けられていますが、ちょっと分かりにくいのが難点。
加えて、駐車場から車道へ出る際、非常に見通しが悪いのも注意ポイント。
今回は、限定モノ。「旨辛台湾油そば」が目的。
ラーメン大山家 限定 旨辛台湾油そば（スープorミニライス付き）
- ピリ辛の台湾ミンチと刻みニンニクでスタミナ満点！
一度食べればやみつきになる旨味と辛味を是非ご賞味ください。
↓この記事を書いている人
どうも、土屋圭二郎です。
ラーメンは1年に200杯以上食べています。
ラーメン大山家 限定「旨辛台湾油そば」
こちらが大山家、限定の旨辛台湾油そば。
トッピングも充実しており、見た目にも満足度は高め。
12時の方向から時計回りに…
- 刻みのり
- 味玉
- ネギ
- 玉ねぎ
- 魚粉
- ニンニク
中央には肉ダレと卵黄が載っています。
さっそく頂いてみましょう。
旨辛い味付けは、まぎれもなく「台湾」系のそれ。
激辛かと言われれば、そうでもない。程よい辛さ。
そして、どこかに大山家のエッセンスも感じる仕上がり。
濃厚なタレと麺の絡みは抜群に良い。
旨辛台湾油そばには、スープかミニライスを選んで付けることが出来るので、スープをオーダー。
レギュラーメニューの油そばにおいても提供される濃厚スープ。
どれほど濃厚なのかといえば、少し放置するだけで、表面に薄い膜が出来るほどのもの。
あっと言う間に完食。
残ったタレには、ネギめしが合うということだったので、次回は絶対にチャレンジしたいところ。
大山家にはご飯ものも取り扱っており、「ネギめし」と「ヘタめし」を推している。
麺の硬さなども選ぶことが出来ます。
当店のラーメンはお客様のお好みでお作りします
- 麺の硬さ
（かため/ふつう/やわらかめ）
※つけ麺のかためはご遠慮いただきます - 味の濃さ
（こいめ/ふつう/うすめ） - 油の量
（多め/ふつう/少な目/抜き）
ご注文の際、店員までお申し付けください
卓上調味料はこんな具合い。
ラーメン大山家のポイントカード
ラーメン大山家ではポイントカードを発行しています。
ちょっとくたびれていますが、雰囲気はこんな感じ。
武蔵境の本店と、昭島店、両方で使えるのもgood。
大山家のポイントカードのルールはこんな感じ。
ラーメン大山家 ポイントカード
ご利用につきまして
- ラーメン大山家全店でご利用いただけます。
- 700円以上のラーメン1杯ご注文ごとに、スタンプ1個を「1」の欄より順番に捺印させていただきます。
- サービス内容が記載されている欄までスタンプが埋まったときには、次回以降1回限り当該サービスを提供いたします。
- 他のサービス券、クーポン券との併用はできません、また、イベント期間中など、本スタンプのご利用が出来ない場合があります。
- 本カードを紛失した場合のポイントの再発行、復活は致しません。
- 他のカードのポイントの移行はできません。
- 全てのサービスを使用した時点でこのカードは回収致します。
- ポイントの現金化はいたしかねます。
- このポイントカードは予告なく終了する場合があります。
スタンプ5個→次回以降 味付玉子1個
スタンプ10個→次回以降 チャーシュー1枚
スタンプ15個→次回以降 SPトッピング
スタンプ20個→次回以降 ラーメン一杯
ラーメン大山家（本店・武蔵境）のお店データ
所在地
東京都武蔵野市境南町5-3-16
→Googleマップで見る
営業時間
11:00～24:00
全席禁煙
駐車場
あり（専用）
ホームページ
https://oyamaya.com/
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